Ca y est, le grand jour est arrivé, celui de la sortie non officielle avec le chef et sa femme. Embarquement après le boulot dans son Opel : ce n'est pas une voiture de marque allemande prestigieuse, certes, mais tout le confort y est (sièges en cuir etc) et le moteur aussi...alors on s'accroche, on boucle sa ceinture et on se concentre sur le paysage et non sur le compteur de vitesse (parce que 80 km/h en ville, ca peut faire peur !). Arrivés à l'ancienne gare de Bad Wimpfen, nous y retrouvons notre guide pour la soirée...visite de la ville haute en toute intimité, tous frais payés par le boss (50€ pour 1h 30 de balade et d'explications historiques, culturelles etc). Bad Wimpfen am Berg surplombe le Neckar et a fait fortune grâce à l'exploitation des mines de sel. Bien avant, elle fut habitée par Barbe Rousse et d'autres hôtes prestigieux du Palais Impérial. Les remparts, la porte de la ville, les rues pavées et quelques vestiges subsistent encore : la Blauer Turm et la Roter Turm, par exemple. Sur la facade de la Blauer Turm, vous pouvez encore voir une étrange avancée percée en-dessous : c'est un necessarium (pour les incultes : le petit coin de l'époque médiévale). Pour permettre aux habitants d'être en sécurité dans la Blauer Turm, la porte était à 5m de haut dans la muraille. De nos jours, le haut de la tour est habitée par la famille de la gardienne...et l'entrée, pour plus de commodité, est située sous l'ancien necessarium...Inutile de préciser que tout le confort moderne est installé dans l'appartement...sauf l'ascenseur !
Aprés les ruelles bordées de maisons à colombages de Bad Wimpfen, direction le vignoble d'Heilbronn pour un dîner dans le Biergarten Jägershaus (à l'intérieur car les soirées sont fraîches...mais où est passé l'été ?). Maultaschen pour Marine et Rösti géant gratiné pour Pauline...l'addition pour le chef !